León suma el mayor número de ganadería ecológica de toda la comunidad autónoma

Castilla y León supera los 2.000 productores ecológicos, tras crecer un 13%, siendo las actividades ganaderas las que más se disparan

El número de operadores que se pasaron a la producción ecológica en Castilla y León superó por primera vez los 2.000 tras crecer en 2023 un 13% con respecto a los más de 1.870 existentes en la Comunidad el año previo. Este aumento sitúa la superficie de producción ecológica en territorio castellano y leonés en 114.038 hectáreas.

Así figura en el Registro General de Agricultura Ecológica del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), consultado por Ical, que resalta el crecimiento de esta superficie en casi un 30% en los dos últimos años, tras fijarse en 88.333 hectáreas la superficie de producción ecológica de la Comunidad al cierre del año 2021.

El crecimiento es exponencial en la comparativa de la última década. Y es que Castilla y León contaba con poco más de 30.000 hectáreas de superficie dedicada a la producción ecológica en el año 2014. Hoy, las 114.038 hectáreas con las que contaba la Comunidad al inicio del presente año suponen un crecimiento del 272%, y la subida se va incrementando en los últimos periodos, con 10.000 hectáreas más entre 2019 y 2020 y un crecimiento de más de 18.000 hectáreas entre 2020 y 2021.

Sin embargo, la mayor subida experimentada en Castilla y León sobre producción ecológica tiene que ver con las actividades ganaderas, que al finalizar el año 2022 sumaban 181 y en 2023 alcanzaron las 280. Un 54,7% más que demuestra la progresiva adhesión de la ganadería a los preceptos de la producción ecológica. León se lleva la palma de entre todas las provincias, con 74 actividades ganaderas, seguidas por las 52 de Salamanca.

Entre todas las actividades ganaderas, la que más creció, en términos relativos, con respecto a la producción ecológica fue la del ganado equino, que subió un 1.300% al pasar de una en 2022 a las 14 de 2023. Sin embargo, en términos totales, el vacuno de carne sumó 73 nuevas actividades hasta llegar a las 136, una subida del 115,87%.

El crecimiento del número de operadores dedicados a la producción ecológica también es significativo, al pasar de los 1.873 con los que contaba Castilla y León al finalizar el año 2022 a los 2.118 actuales. No obstante, su número, con los datos recopilados por el Ministerio de Agricultura hasta el año 2022, representa apenas el tres por ciento del conjunto de operadores de producción ecológica en el conjunto de España.

En la relación por provincias, y según los datos del Itacyl consultados por Ical, Zamora lidera la superficie dedicada a la producción ecológica con 23.834 hectáreas, seguida por Valladolid (20.163), León (15.682), Salamanca (15.408), Burgos (14.656), Segovia (6.742), Soria (5.995), Palencia (5.918) y Ávila (5.641).

Por el contrario, es León la que se coloca a la cabeza en cuanto al número de actividades ganaderas relacionadas con la producción ecológica con 74. A continuación, aparece Salamanca con 52, seguida por Zamora (47), Burgos (35), Ávila (26), Segovia (21), Valladolid (11), Palencia (8) y Soria, que cierra la tabla con apenas seis actividades ganaderas ecológicas.

Por último, el mayor número de operadores de producción ecológica lo presenta Valladolid, con 615, seguida, a mucha distancia, por las provincias de Zamora (370), Burgos (325), León (180), Salamanca (164), Segovia (148), Soria (136), Ávila (104) y Palencia, única provincia que no supera el centenar de operadores de producción ecológica al contabilizar 76.